歴史について
赤福は徳川綱吉、徳川家宣の時代に伊勢神宮前で販売されていたと言い伝えられており、赤福の元々の名は赤心慶福と言われていたそうです。
赤心をつくすことで他人の幸せを喜ぶ慶福があるという意味が込められていたようでとても縁起のいいお菓子なのではないでしょうか。
現在ではお土産の全国ランキングで常に上位をしめている伊勢を代表する名物となっています。
伊勢神宮前の「おかげ横丁」では赤福氷（あかふく氷）という抹茶氷に赤福を入れたものや、赤 福の餅と餡を使った「ぜんざい」がヒットしているようです。
類似品との比較
御福餅（おふく餅）という赤福に非常によく似たお菓子があり間違えて買う観光客もいるそうです。
間違いをなるべく防ぐためにJRの駅や高速のサービスエリアでは上り店舗と下り店舗に住み分けして販売されているそうです。
ライバル関係かと思いきや御福餅本社が苦境にたたされたときに赤福が助けたというエピソードもあるようです。
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