埼玉ラーメン
埼玉県のラーメンは、ご当地特有の特長が無く、色々な地方のラーメン店の味が食べられます。
２００２年１１月にオープンした「ラーメンアカデミー」
こちらは、ラーメンをテーマにしたフードテーマパークで、その名の通り全国の有力ラーメン店をチーム化し、定期的に店舗を入れ替えてい く店舗です。
出店している各店には、本店にはない特別メニューがありこれは、アカデミー側から課せられた宿題なのです。
各店が技術と知恵を駆使し、日々今までにないラーメンの創作に励んでいるようです。
また、「通信簿」という形でお客さんがラーメンの評価を行うイベントも開催されています。
色々な地方のラーメンが有る埼玉県で、人気店を探してみました。
色々な意見が有ると思いますが、独断で選びました。
埼玉名物
埼玉県草加市は、平成13年（2001年）11月、環境省による「全国かおり風景100選」に選ばれました。何の香り？ご存知のとおり 草加市は全国で有名な「せんべいの街」。
すなわち「草加せんべい醤油のかおり」が草加の香りなのでした。
草加せんべいの由来は、「おせんさん」の話が有名では、ないでしょうか？
草加せんべいの歴史は古く江戸時代になります。
日光街道にある草加松原の茶屋で、おせんさんというお婆さんが、団子を売っていました。
その団子はたいへんおいしいと評判だったそうです。ある日、通りがかりの侍が「だんごを乾かし、延ばして焼き餅にしてはどうか」といわ れ、つくってみたところたいへんな評判を呼び「おせん婆さんが焼く餅」ということで「おせんべい」になり、草加の名物になったといわれています。
草加市には、せんべい工場やせんべい屋が70軒以上もあり、お店では、お茶を出してくれたり買い物をするとおまけをくれたりと、うれし いサービスが受けられます。
店によって、せんべいの大きさ、厚さ、堅さ、味が異なります。買う前に試食して自分の好みに合った、せんべい屋を見つけるのも楽しいで しょう。草加市に行ったら、できたてのアツアツせんべいを食べてみましょう。
草加の伝統産業を紹介する施設。「草加市伝統産業展示室」があり直径2.1mもあるジャンボせんべいの、レプリカなどの展示や、せんべ いの手焼き体験も楽しめます。
狭山茶
埼玉県では、「狭山茶」も有名です。「色は静岡、香りは宇治よ味は狭山でとどめさす」と「狭山茶摘み歌」にも歌われています。狭山茶の 深い味わいは寒い冬を乗り越えることでいっそう深まり、また「狭山火入」という独特の仕上げる技術により、甘くて濃厚なお茶になります。美味しい狭山茶と 草加せんべいで、昼間の一時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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